Vindimas

No final do verão, entre setembro e início de outubro abre-se a época das vindimas, com a colheita das uvas das videiras para depois se produzir o vinho do ano.

Uma tradição que ainda perdura em Portugal, nomeadamente na freguesia de Cabeçudos.

No dia 28 de setembro os alunos da E.B.1 de Cabeçudos realizaram uma visita à quinta de Boamense, situada em Cabeçudos, para conhecer todas as atividades que decorrem nas vindimas.

Primeiro cortam-se os cachos das uvas, já maduras, utilizando uma tesoura de apoio para facilitar a tarefa.

Para percebermos tivemos que experimentar!

Com algum cuidado e atenção a tarefa foi fácil.

Uma vez terminada a tarefa com sucesso, a alegria é evidente nos rostos dos alunos.

Depois de cortados os cachos, estes são colocados em baldes para de seguida serem transportados para a adega.

Este balde já está cheio. Bom trabalho!

O trabalho dá apetite e com este cheiro agradável e intenso os alunos não resistiram a saborear algumas uvas.

Tivemos também a oportunidade de registar este momento com um dos trabalhadores, o avô do Hélder, ex-aluno da nossa escola.

Cantamos os parabéns à Luana, uma aluna do primeiro ano que nos brindou com o seu sorriso bonito.

Posteriormente fizemos uma caminhada pelas vinhas até à adega.

Na adega ouvimos atentamente a explicação de que as uvas são depositadas num pegão para de seguida realizar-se o seu esmagamento, do qual resulta o mosto.

No final de todo o processo de fermentação, o vinho é armazenado em depósitos de cimento e inox, de acordo com o tipo de vinho, até estar próprio para consumo. De seguida o engarrafamento, distribuição e consumo, apenas para adultos e de forma responsável.

A equipa de Cabeçudos agradece à Associação de Pais por intervir juntamente com os responsáveis da vindima para a realização desta visita de estudo, ao senhor Manuel pela forma atenciosa e simpática que nos recebeu e por todos as explicações e esclarecimentos, bem como aos restantes trabalhadores.

A equipa de cabeçudos